É muito comum as principais refeições, como almoço e jantar, serem consumidas acompanhadas de água, sucos, refrigerantes e até bebidas alcoólicas, mas será que essa prática é saudável? E aquela história de que comer e tomar água engorda, é mito ou verdade? A nutricionista especialista em emagrecimento, Leandra Almeida, em entrevista à Rede TC de Comunicações, afirma que “ingerir água durante a alimentação não engorda”. No entanto, ela sustenta que não é saudável consumir o líquido durante as refeições.

“A água em si não vai engordar porque não tem calorias, logo, não interfere no ganho de peso. Inclusive a água é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, ajuda no controle do apetite, porque às vezes confundimos fome com sede. Quando os líquidos são consumidos durante o almoço e o jantar acaba prejudicando o processo digestivo. Já o consumo de sucos industrializados, refrigerantes e bebidas alcoólicas, isso sim vai contribuir para o aumento de peso por aumentar a ingestão calórica” – detalha.

A orientação da nutricionista para os que bebem muito líquido durante as refeições, em especial, sucos com açúcar e refrigerantes, é que de início seja feita uma troca por algo mais saudável, como água com limão, por exemplo, para diminuir posteriormente a quantidade desse líquido gradativamente. “Outra opção é incluir uma fruta logo após o almoço. Por ter muita água, ajuda na sensação de hidratação e não atrapalha a digestão”, frisa.

De acordo com Leandra Almeida, para uma digestão eficiente o ideal é não ter consumo de líquido durante as refeições, mas ressalta que, se a pessoa já adquiriu o hábito, é primordial limitar a quantidade de no máximo 150 ml de algum líquido.

Nutricionista indica hidratação ao longo do dia e mastigação correta

A nutricionista também salienta que normalmente a ingestão de líquido durante as refeições acontece por costume ou para ‘empurrar’ a comida, no caso de quem mastiga muito rápido, ou por conta da sede. “Ou seja, [o indivíduo] precisa melhorar a hidratação ao longo do dia. O correto, para quem tem esse hábito, é diminuir aos poucos [a ingestão de líquido durante a refeição], prestar atenção na mastigação, colocar uma porção menor e ingerir líquido entre as refeições” – reforça a especialista.

Leandra Almeida enfatiza ainda que não recomenda a ingestão de líquido durante o almoço e o jantar porque o correto, para saúde e bem-estar, é beber água ao longo do dia, em pequenas quantidades e não em excesso durante a refeição. “Isso acaba diluindo os ácidos e a digestão é prejudicada”, complementa.

Perfil

Leandra Almeida é nutricionista focada em emagrecimento. A profissional é pós-graduada em Segurança Nutricional e Qualidade dos Alimentos; Nutrição Clínica e Esportiva e Mestra em Nutrição e Saúde.

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